Si no desayunas comerás más alimentos grasos durante el día

Navegando por la red he vuelto a terminar en la web de Muy Interesante, que no para de sorprenderme con estudios y curiosidades. Hoy os dejo una referente al desayuno.

Estoy seguro de que todos conocéis gente (sino, vosotros mismos) que dicen no desayunar por las mañanas. Bien, lee atentamente este artículo, o mejor, envíaselo esas personas...

Aceite de oliva, sano, pero ¿por qué?

En resumen el aceite de oliva tiene unas propiedades que le hacen ideal para combatir las enfermedades cardiovasculares, el estreñimiento y gozar de buena salud.

8 Propiedades principales del aceite de oliva:

1. El aceite de oliva virgen es el zumo de la aceituna, por lo que conserva todo el sabor y propiedades nutritivas del fruto del olivo. El aceite de oliva es el más rico en ácido oleico. Es por tanto una grasa monoinsaturada, con efecto muy beneficioso sobre el colesterol, bajando
   

¿Cómo se adoban alimentos?

Adobo es un aliño, salsa o caldo que sirve para condimentar o para conservar carnes, aves, pescados y otros alimentos. Está compuesto de los siguientes ingredientes: Aceite, vinagre (o vino), ajo, sal, algunas hierbas aromáticas y condimentos. Ejemplos de adobos son la marinada, el escabeche..

Dependiendo del producto varían los ingredientes. Ejemplos de adobo:

¿Cómo se marinan alimentos?

Marinar alimentos es poner carnes o pescados en compañía de vinos, vinagres, hierbas aromáticas, etc., por espacio de un tiempo determinado, con el objeto de conservarlos, aromatizarlos o ablandarlos.

Para marinar una carne nunca se debe salar, ya que la sal cuece. Es mejor cubrirla con un poco de aceite de oliva para protegerla de la oxidación. No se debe marinar más de 24 horas (este es un consejo

¿Cómo se maceran alimentos?

Macerar es la acción de poner un alimento sumergido en una preparación liquida.

La técnica para macerar los alimentos consiste en ablandar un alimento sumergiéndole durante un tiempo en un liquido para macerar (vino, aceite, vinagre, licor, etc.), a temperatura ambiente con la finalidad de hacer más tierno o extraer las partes que pueden ser disueltas.

¿Exceso de apetito? La solución: Dormir más

Hoy encontramos en Muy Interesante que, según se desprende de un estudio que acaba de publicar la revista SLEEP, aumentar las horas de sueño podría conducir a una ingesta reducida de alimentos, aunque el proceso hormonal difiere entre hombres y mujeres. 

De los resultados se deduce que dormir menos de cuatro horas produce un aumento del apetito en los

Cómo comprar carne de calidad y hacer que conserve sus propiedades

A continuación os dejo algunos consejos muy prácticos que nos ayudarán a la hora de comprar carne: 

• Compraremos la carne sin cortar, es decir, que el carnicero corte delante de nosotros lo que deseemos, de esta forma la carne no resultará seca ni habrá perdido jugo ni sabores.

• No conviene desechar carnes que presenten vetas o exceso de grasas, ya que suelen ser las más

¿Sabías que la leche y los carbohidratos afectan a la calidad del esperma?

Según este artículo recogido en la revista Muy Interesante, cuanto más carbohidratos toma un hombre en su dieta diaria, peor es la calidad de su esperma. Así lo ha demostrado un estudio de la Universidad de Harvard (EE UU) presentado en el último encuentro de la Sociedad Americana de Medicina Reproductiva sobre 200 pacientes sometidos a fecundación in vitro. Los análisis revelaron que, si bien la ingesta de hidratos de carbono (pan, arroz, pasta, azúcares...) no parece tener ningún impacto sobre la

Cómo cortar cebolla a la juliana

La juliana es un tipo de corte, generalmente sólo empleado con verduras y que nos permite obtener tiras más o menos largas y finas.

Sólo necesitas coger una cebolla ya pelada y un cuchillo. Aplica un simple corte en medio para separar

Cortar la diarrea con suero casero

Esta receta de suero casero está indicada para casos de diarrea y vómitos y es muy sencilla de preparar. Lo único que tendremos que hacer es mezclar todos los ingredientes y tomarlo muy despacio.

Ingredientes:

• 1 litro de agua mineral (o 1 litro de agua hervida)
• Zumo de 1 limón

Remedio para el resfriado: Jarabe de cebolla

¿Quién de nosotros no ha estado resfriado casi cada año? Ahora que se acerca el invierno y con estos cambios de temperatura te recomiendo tener a mano esta receta. Para elaborar el jarabe de cebolla picamos la cebolla grande en trozos y juntamos todos los ingredientes en un recipiente, dejándolos reposar durante 4 horas.