Si no desayunas comerás más alimentos grasos durante el día


Navegando por la red he vuelto a terminar en la web de Muy Interesante, que no para de sorprenderme con estudios y curiosidades. Hoy os dejo una referente al desayuno.

Estoy seguro de que todos conocéis gente (sino, vosotros mismos) que dicen no desayunar por las mañanas. Bien, lee atentamente este artículo, o mejor, envíaselo esas personas...


Los científicos del Imperial College de Londres (Reino Unido) han demostrado que, si nos saltamos el desayuno, horas más tarde nuestro cerebro suele tener “antojos” de alimentos grasos y ricos en calorías.

La investigación se llevó a cabo empleando 21 hombres y mujeres de peso normal y 25 años de edad. Durante dos días consecutivos, se les mostraron fotografías de alimentos ricos en calorías mientras se les colocaba en un escáner de imágenes de resonancia magnética funcional para obtener imágenes de su cerebro.

Se les pidió que calificaran en qué medida les apetecían una serie de alimentos, que incluían chocolate, pizza, verdura y pescado. El primer día se pidió a los voluntarios que no desayunaran antes del escáner, pero al día siguiente se les dio, una hora antes del escáner, un desayuno de 750 calorías basado en cereales, pan y mermelada.

Cuando en el almuerzo se les instó a “consumir todo lo que desearan, aquellos que habían pasado la mañana en ayunas mostraron una predisposición clara hacia alimentos ricos en calorías. Los individuos que no habían desayunado ingirieron un 20 por ciento más calorías.

En definitiva, dejar de comer a primera hora de la mañana vuelve a los alimentos grasos y a los dulces más “atractivos” para nuestro cerebro y favorece una dieta desequilibrada, además de potenciar la voracidad.

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